Refraktometry
Refraktometr jest używany do mierzenia właściwości cieczy za pomocą załamania światła. Istnieją różne typy refraktometrów z różnymi materiałami i specjalnymi skalami. Pomiar jest prosty - kroplę cieczy nakrapiamy na skośny szklany pryzmat i patrzymy przez okular, gdzie zobaczymy wizjer ze skalą, która pokazuje granicę między dwoma kolorami. W okularze zobaczymy granicę między kolorem niebieskim a białym, która dzieli skalę, i wykonamy odczyt wartości. Mierzone wartości obejmują na przykład zawartość cukru, zawartość wody w miodzie itp. Cyfrowe refraktometry pokazują wartość na wyświetlaczu. Istnieją różne typy: ręczne pryzmatyczne i cyfrowe. Poszczególne refraktometry mają skalę dostosowaną do specyficznych pomiarów, a niektóre mają więcej skal.
